Пченичниот скроб се произведува од пченично брашно. Како што сите знаеме, мојата земја е богата со пченица, а нејзините суровини се доволни и може да се произведува преку целата година.
Пченичниот скроб има широк спектар на употреба. Од него може да се направат не само вермичели и оризови тестенини, туку има и широк спектар на употреба во областа на медицината, хемиската индустрија, производството на хартија итн., а се користи во големи количини во инстант тестенините и козметичката индустрија. Пченичниот скроб, како помошна материја - глутен, може да се направи во различни јадења, а може да се произведе и во конзервирани вегетаријански колбаси за извоз. Ако се исуши во активен глутен во прав, е погоден за конзервирање, а е и производ на прехранбената и сточната индустрија.
Производството на пченичен скроб е проект на длабинска преработка и додадена вредност на пченицата. Суровините не недостасуваат во сите сезони, а пченицата може да се произведува преку целата година. Има широк спектар на употреба, големи количини и нема грижи за продажба. Затоа, изградбата на погон за производство на пченичен скроб има добра пазарна перспектива.
Содржината на глутенски протеин е висока и до 76%, што е богато со хранливи материи. По сушењето, влажниот глутен може да се претвори во активен глутен во прав, кој е производ на прехранбената индустрија и индустријата за добиточна храна. Во моментов, голем број мали производители на скроб директно го преработуваат влажниот глутен во печени трици,вегетаријанска колбас, глутенска пена и други производи и да ги пласира на пазарот. Во споредба со прашокот за глутен за печење, методот на обработка е поедноставен и заштедува инвестиции во опрема. Големите и средните производители треба да инсталираат опрема за прашок за глутен поради нивното големо производство на глутен. Неговата предност е што е лесна за складирање и има голема побарувачка на пазарот.
Време на објавување: 14 август 2024 година